Information

Crème glacée

Crème glacée


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qui n'aime pas la crème glacée? Ce délicieux dessert est particulièrement apprécié des enfants. Aujourd'hui, il existe une grande variété de variétés et de garnitures, mais ce «goût d'enfance» nous manque encore.

Mais il y a beaucoup de rumeurs sur la mauvaise qualité de la glace. Il est maintenant temps de restaurer la vérité sur la crème glacée.

La crème glacée est inutile. Vous pouvez obtenir de la graisse à partir d'un produit laitier naturel, si vous ne le mangez que dans près de tonnes. La crème glacée n'est pas un aliment interdit pour les diabétiques et ceux qui essaient de perdre du poids. Il vous suffit d'intégrer ce produit dans une alimentation équilibrée. Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur vie sans glace devraient simplement abandonner, par exemple, une tasse de kéfir. Et les avantages de ce produit sont considérables. La crème glacée contient des protéines complètes, il y a du calcium nécessaire aux os, du phosphore, nécessaire aux reins et aux muscles, ainsi que de nombreuses vitamines. La même vitamine A est très bénéfique pour le système immunitaire.

La crème glacée ne fait que grossir. Dans la composition d'espèces telles que les fruits et les baies, le sorbet, la glace aux fruits, il n'y a pas de graisse du tout. La base est soit du sirop de sucre avec l'ajout de baies fraîches ou séchées, de fruits ou de matières premières de fruits et de baies. Les fabricants sont également tenus d'indiquer la teneur en calories sur l'emballage. Cela vous permet de contrôler votre gain de poids. Certes, tout le monde ne réfléchit pas à la manière de produire un produit de qualité. Souvent, trop de sucre et de vanille sont ajoutés à la crème glacée, c'est-à-dire un excès de glucides. Vous pouvez même trouver de la margarine dans ce bonbon, ce qui permet au bonbon de garder sa forme plus longtemps. C'est à partir de tels additifs non naturels pour la crème glacée que vous pouvez vous améliorer. Cela évite seulement que la plupart des gens mangent rarement de la crème glacée. Mais si vous mangez un produit de mauvaise qualité plusieurs fois par jour, vous pouvez vraiment vous améliorer.

La crème glacée la plus délicieuse et la plus de haute qualité n'est pas faite de lait, mais de crème. Les technologues disent qu'il n'y a aucun moyen de comprendre, sur la base du goût, de quoi est faite exactement la crème glacée - lait ou crème? La crème est également un dérivé du lait, juste une source de matières grasses. C'est donc le lait qui forme généralement la base de la crème glacée. Les fabricants sont simplement tenus de conserver la teneur en matières grasses souhaitée dans le produit. Par exemple, dans une glace, il devrait être de 12 à 15 pour cent. Et pour l'obtenir, diverses sources de matières grasses peuvent être utilisées - non seulement de la crème, mais aussi du beurre, de la matière grasse laitière anhydre. Une glace de bonne qualité doit répondre aux normes. Ainsi, par exemple, le GOST déclare qu'un tel produit ne doit pas contenir de graisses végétales.

La crème glacée aide à durcir la gorge. Il n'y a aucun lien entre ce produit et le durcissement. Il est impossible de durcir la gorge avec de la crème glacée, mais une consommation accrue d'aliments et la chaleur peuvent entraîner une perte de voix. La température extérieure et intérieure sera très différente.

La crème glacée est interdite aux diabétiques. Aujourd'hui, les fabricants pensent de plus en plus que leurs produits seront consommés par des personnes atteintes de diabète. C'est pourquoi la crème glacée apparaît avec une teneur différente en graisses et en sucre. Vous pouvez trouver "Diet Ice Cream" en vente. Dans le même GOST, il existe des exigences pour un produit similaire. Il doit être spécialement étiqueté et ne doit pas contenir de sucre. Et un tel produit n'est stocké que deux à trois mois. Et bien qu'il existe en effet une glace spéciale pour les diabétiques, il est assez difficile de la trouver sur les étagères.

La crème glacée doit être sucrée. Les amateurs de crème glacée sont allés depuis longtemps jusqu'à lui donner des saveurs spéciales, pas sucrées. Il y a de la glace à l'ail, à la viande et même aux fruits de mer. Oui, la plupart d'entre nous considèrent la crème glacée comme un dessert sucré. Mais d'autres plats froids savoureux préparés à partir de mélanges surgelés fouettés peuvent également être appelés. Ainsi, si un fabricant approuve sa technologie dans les organismes de normalisation de l'État et prescrit des normes de qualité et la création de produits, il sera également considéré comme une crème glacée à part entière.

La crème glacée ne doit pas être administrée aux enfants de moins de trois ans. Il n'y a aucun problème à donner de la glace à un enfant qui digère parfaitement les aliments qui lui sont offerts. Cependant, il convient de rappeler que chez les enfants de moins de 6 ans, le système immunitaire ne s'est pas encore formé et qu'un refroidissement excessif du corps peut l'endommager. Il est donc préférable de donner aux enfants une glace légèrement fondue, mais non moins savoureuse. Ajouter de la confiture ou quelque chose de similaire à la crème glacée est également une bonne solution. Il est également important de se rappeler qu'il vaut mieux offrir aux enfants un produit naturel. L'assortiment comprend plusieurs options classiques - la crème glacée, crémeuse, dépourvue d'additifs incompréhensibles. Vous pouvez trouver de la glace sans aucun "E". Ce produit peut être recommandé pour les enfants.

La crème glacée provoque la carie dentaire. Cela serait mis en évidence par une sensation désagréable sur les dents lors de l'utilisation du produit. En fait, cela dit seulement qu'une personne a déjà des problèmes dentaires. En outre, la crème glacée peut contribuer à l'apparition d'un autre problème - des fissures dans l'émail. Mais cela se produira si un produit froid est consommé immédiatement après un produit chaud, par exemple du café. Et la crème glacée ne causera pas de caries, car elle est avalée immédiatement et elle ne reste pas longtemps sur les dents. Les bonbons, qui sucent longtemps et collent généralement aux dents, sont beaucoup plus dangereux à cet égard.

Vous pouvez manger de la glace déformée. En fait, la perte de la forme originale de la glace indique qu'elle a déjà été décongelée. Cela modifie également son goût, sa texture et des microbes dangereux peuvent apparaître dans le produit. Une couleur inégale indique que les ingrédients ont été mal mélangés pendant la production.

La crème glacée peut être conservée pendant des années. Il est généralement admis dans notre pays que la durée de conservation maximale d'un tel produit est d'environ un an. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez facilement prendre un produit qui est resté pendant plusieurs mois. Après tout, la crème glacée est souvent stockée à la mauvaise température, ce qui accélère sa détérioration. C'est le plus souvent la faute des supermarchés. En Union soviétique, un produit naturel n'était pas du tout stocké pendant plus de deux jours. Mais en Europe, il existe maintenant des délices qui peuvent être stockés pendant 2-3 ans, naturellement, dans des réfrigérateurs fermés, ce qui est encore une rareté pour nous.

La crème glacée fait mal à l'estomac. Mais les scientifiques ont prouvé le contraire. Il s'avère que ce produit froid et savoureux aide à réduire les saignements dans l'estomac et la cavité abdominale. La crème glacée est excellente pour les saignements de nez qui surviennent souvent en été. Pour arrêter le saignement, avalez simplement quelques morceaux froids de dessert. Et la crème glacée a un effet bénéfique sur la pression artérielle.

La crème glacée légère aide à rester mince. Très probablement, ce mythe a été reproduit par les fabricants de crème glacée de mauvaise qualité avec de nombreux additifs artificiels. La crème glacée légère est celle dans laquelle les graisses animales sont combinées avec des graisses végétales. Mais un tel produit ralentit le métabolisme. De plus, cette combinaison augmente les taux de cholestérol sanguin et de triglycérides. Et ces substances contribuent à l'apparition de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. C'est pourquoi la consommation de crème glacée légère n'est pas seulement un moyen de prendre du poids, mais aussi un moyen sûr de nuire à la santé.

Il vaut mieux choisir le sorbet que la crème glacée. Lorsque le consommateur est confronté à un choix, la réponse est évidente. La crème glacée à la crème est jetée car elle contient des graisses. Mais la situation est loin d'être simple. Bien qu'il n'y ait vraiment pas de graisse dans le sorbet, il peut y avoir plus de sucre que dans la crème glacée ordinaire, et en plus, cette option est également plus riche en calories. En plus du manque de matières grasses, le sorbet contient également moins de vitamines et de calcium que la crème glacée.

La crème glacée n'est pas recommandée aux femmes enceintes. Cette affirmation n'est pas vraie. La crème glacée est même utile pour les femmes en position. Après tout, ce produit est fabriqué à base de lait, qui est une source de calcium. Bien sûr, vous ne pourrez pas reconstituer votre apport quotidien en calcium avec une portion de crème glacée, mais vous pouvez et devez toujours utiliser un tel dessert.

L'immunité s'affaiblit à cause de la crème glacée. Cela vaut la peine de considérer l'immunité comme un système entier dans le corps. Il n'y a aucune substance dans la crème glacée qui supprimerait l'immunité générale. Quel est ce dessert essentiellement? Ce sont du lait, du sucre, des jus de fruits, de l'eau et des fruits. Mais après tout, dans la vie de tous les jours, nous consommons déjà tout cela. Il serait insensé de croire qu’ils sont capables d’affaiblir le système immunitaire dans une telle combinaison.

Mieux vaut essayer le lait au yaourt plutôt que la crème glacée. Et ce mythe n'est dû qu'à la course à la production des constructeurs. Après tout, ils doivent vulgariser les nouveaux produits, maintenant ainsi l'intérêt des consommateurs. Dans de telles conditions, l'accent est mis sur les propriétés du yaourt en le distinguant de tous les ingrédients de la crème glacée. Ils disent qu'un dessert à base de yogourt froid est meilleur et plus sain que le lait ordinaire. En fait, le lait et le yogourt sont des produits laitiers ayant à peu près la même teneur en éléments nutritifs. Et en général, il n'est pas nécessaire de parler des bienfaits de la crème glacée ou du yaourt.

La crème glacée peut causer des maux de tête. Autant que nous aimons cette douceur, la crème glacée peut vraiment faire mal à la tête. Le corps humain agit intelligemment, bien qu'il puisse être trompé. Par exemple, après un verre de thé chaud, nous commençons à transpirer. C'est parce que les parois de l'estomac sont chauffées. Le corps pense qu'il fait chaud et commence à dilater les vaisseaux sanguins et à produire de la sueur. De même, si quelque chose de froid pénètre dans l'estomac, le corps pense qu'il se refroidit. Immédiatement, les vaisseaux sanguins commencent à se contracter. Ce processus peut également provoquer des maux de tête chez les personnes qui y sont prédisposées. Cela n'arrivera probablement pas à une personne en bonne santé. Cependant, il faut se souvenir de cette influence inattendue des facteurs de température.

La crème glacée soulage le stress. Et cette affirmation est vraie. Les sundae classiques et les coupes glacées contiennent de l'acide aminé L-tryptophane. C'est un tranquillisant naturel qui peut calmer le système nerveux et augmenter l'immunité. En outre, la crème glacée améliore le sommeil et élimine l'insomnie. Seulement, il n'est pas facile de conserver un tel acide dans le produit fini, mais la congélation vous permet de le faire. Ainsi, le L-tryptophane est retenu dans la crème glacée. Les boules délicieuses favorisent également la production de sérotonine, une hormone de joie bien connue. En conséquence, la glace donne un sentiment de joie et d'émotions positives, quel genre de stress y a-t-il?


Voir la vidéo: Une bonne glace: un mix équilibré avec Bernard Davenat et Xavier Recroix glacier à Juan les pins (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Deaglan

    Juste une belle pensée est venue à toi

  2. Victoro

    La même chose considérait déjà récemment

  3. Sinh

    Je peux vous consulter à ce sujet.



Écrire un message